Ambitiøs og kreativ kok til stor foodhall hos Nykredit med 1400 daglige gæster
Role highlights
Full Time
Permanent
Mid
On-site
This role requires an ambitious and creative chef experienced in large-scale cooking, capable of preparing high-quality hot and cold dishes for over 1400 daily guests in a fast-paced food hall environment. Candidates should hold formal culinary qualifications and have practical experience from food halls, large kitchens, or restaurants. Key competencies include menu planning in collaboration with kitchen leadership, maintaining rigorous food safety standards aligned with HACCP regulations, and contributing to the continuous development of the food hall concept and guest experience. The position demands strong attention to detail and the ability to oversee both individual dish quality and overall kitchen operations. Effective teamwork, energy, flexibility, and excellent collaboration skills are essential to thrive within a 32-person kitchen team. Additionally, candidates should be proactive in production optimization and sustainability initiatives. The role offers stable full-time hours, primarily daytime shifts Monday to Friday, within a supportive and professionally enriching environment that values work satisfaction and career development. Benefits include pension, health schemes, and employee discounts, reflecting a well-structured employment package. Overall, the ideal candidate combines culinary craftsmanship, creativity, operational discipline, and a passion for delivering exceptional food experiences at scale.
About the role
Rolleoversigt
Elsker du at lave mad i stor skala uden at gå på kompromis med kvalitet, håndværk og smag? Vil du arbejde et sted med stærkt samarbejde og hvor gode idéer bliver til virkelighed? Bliv en del af et team på 32 kollegaer i en moderne foodhall, hvor vi dagligt serverer frokost til mere end 1400 medarbejdere og gæster.
Ansvarsområder
- Tilberede varme og kolde retter til dagens frokost
- Bidrage til planlægning af ugens menuer sammen med køkkenchefen
- Videreudvikle foodhall-konceptet og gæsteoplevelsen
- Sikre høj kvalitet og fødevaresikkerhed i henhold til gældende regler og HACCP
- Deltage i optimering af produktion og bæredygtighedstiltag
Krav
- Uddannet kok med erfaring fra foodhall, storkøkken eller restaurant
- Nysgerrig, kreativ og ambitiøs i både smag og præsentation
- Skarpt blik for både detaljer og helhed
- Trives med mange gæster og et køkken med højt tempo
- Holdspiller med god energi, samarbejde og fleksibilitet
- Styr på egenkontrol og fødevaresikkerhed
Fordele
- Fast stilling på 37 timer om ugen
- Arbejdsplads med gode kollegaer og arbejdsglæde
- Gode arbejdstider: mandag til fredag, primært i dagtimerne
- Stærkt fagligt miljø med mulighed for faglig og personlig udvikling
- Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst: pension, fritvalgsopsparing, sundhedsordning, personaleforening og medarbejderrabatter
Sådan ansøger du
Send dit CV og et par ord om dig selv allerede i dag. Vi inviterer til samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette. Skriv venligst i din ansøgning, at du fandt jobbet på Jobindex.
Vi glæder os til at høre fra dig!
More roles from Compass Group Danmark
View company profileKok til kantinen hos Novo Nordisk i Søborg – kvalitet, faglighed og stærkt samarbejde
København
Bliv kok hos Novo Nordisk i Søborg og skab kvalitet og samarbejde i kantinen. Søg nu og vær en del af et stærkt fagligt...
Tjener til Favrholm Campus – bliv en del af et stærkt værtskab og et professionelt team
København
Share
Compass Group Danmark
Rued Langgaards Vej 8 København S Compass Group
- Location
- København
- Employees
- —
- Website
- www.compass-group.dk