Kok stilling hos Hermanos Tacos i Valby(Fuldtid)
Role highlights
Full Time
Permanent
Mid
On-site
This full-time cook position at Hermanos Tacos in Valby requires documented experience as a cook, preferably within Mexican or similar cuisine. The role involves comprehensive kitchen responsibilities including preparation of raw ingredients such as vegetables, meat, and fish, cooking both hot and cold dishes according to menu and kitchen standards, and ensuring aesthetically pleasing presentation while maintaining quality standards. Key competencies include strong knowledge of food safety and hygiene regulations, with responsibility for maintaining cleanliness and proper storage to ensure freshness and minimize waste. The cook must work effectively in a fast-paced, high-pressure environment, demonstrating flexibility by assisting with various kitchen tasks such as dishwashing during busy periods. Collaboration and communication skills are essential for working closely with kitchen staff and participating in training and supporting new cooks or kitchen employees. Fluency in English is required, with Danish language skills considered an advantage. The position also emphasizes a passion for food and a commitment to delivering exceptional dining experiences. Candidates should possess leadership abilities to contribute positively to the kitchen team. The role offers a dynamic and supportive work environment with opportunities for professional growth and competitive compensation. Overall, this position demands practical culinary skills, adherence to hygiene and safety standards, teamwork, and adaptability within a specialized ethnic cuisine setting.
About the role
Kok stilling hos Hermanos Tacos i Valby (Fuldtid)
Rolleoversigt
- Fuldtidsstilling (minimum 148 timer pr. måned)
- Beliggenhed: Valby
- 1 ledig stilling
Ansvarsområder
- Forberedelse af råvarer: Ansvar for at forberede ingredienser som grøntsager, kød, fisk og andre råvarer
- Tilberedning af mad: Udarbejdelse af varme og kolde retter efter menu og køkkenets standarder
- Præsentation af retter: Sikre æstetisk præsentation og overholdelse af kvalitetskrav
- Kvalitetskontrol: Overvåge hygiejne- og smagsstandarder
- Samarbejde i køkkenet: Arbejde tæt sammen med køkkenpersonalet for effektiv service
- Hygiejne og rengøring: Holde arbejdsstationer og udstyr rene og i overensstemmelse med fødevarelovgivningen
- Opbevaring af varer: Korrekt håndtering og opbevaring for at sikre friskhed og reducere spild
- Fleksibilitet: Udføre forskellige opgaver i køkkenet efter behov, fx opvask eller ved travlhed
- Oplæring og støtte: Deltage i oplæring af nye kokke eller køkkenmedarbejdere
Krav
- Dokumenteret erfaring som kok, helst inden for mexicansk eller lignende køkken
- Stærke ledelses- og kommunikationsevner
- Evne til at arbejde i et hektisk miljø og håndtere stressede situationer
- Passion for mad og ønske om at levere enestående spiseoplevelser
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejneregler
- Flydende engelsk; kendskab til dansk er en fordel
Fordele
- Dynamisk og støttende arbejdsmiljø
- Muligheder for professionel udvikling og vækst
- Konkurrencedygtig løn og benefits
Sådan ansøger du
- Send CV og et kort følgebrev om din erfaring og passion for madlavning til [email protected]
- Skriv venligst i din ansøgning, at du fandt jobbet på Jobindex
Bliv en del af Hermanos Tacos og hjælp os med at bringe de levende smagsoplevelser fra Mexico til vores samfund!