Køkkenchef til Novo Nordisk i Kalundborg – sæt retning for mad, mennesker og samarbejde
Role highlights
Full Time
Permanent
Lead
On-site
The role requires a professionally trained chef with leadership experience as a kitchen manager or sous chef in a professional kitchen setting. The candidate must demonstrate strong culinary expertise, particularly in preparing meals from scratch using seasonal, high-quality ingredients, serving a large volume of 280-320 guests daily. Key responsibilities include overseeing kitchen operations, menu planning, procurement, invoicing, and quality control, with a focus on minimizing food waste and ensuring a smooth service for lunch, dinner, meetings, and events. Leadership skills are critical, emphasizing empathy, adaptability to different personalities, and fostering a positive, collaborative team environment of eight colleagues. The kitchen manager must be structured, operationally strong, and attentive to efficient workflows, while promoting sustainability both in ingredient sourcing and team well-being. The role demands a hands-on leader who leads by example, ensuring excellent guest experiences and inspiring an energetic buffet presentation. Additional competencies include the ability to drive continuous professional and personal development for both guests and staff, maintaining high gastronomic standards, and creating a safe, motivating workplace culture. The position offers responsibility, influence, and growth opportunities within a passionate professional community, with standard weekday working hours and benefits including pension and health schemes.
About the role
Rolle Summary
- Stå i spidsen for en kantine med fokus på madglæde, kvalitet og samarbejde
- Ansvar for både faglig og menneskelig udvikling
- Frihed til at sætte dit præg på hverdagen
Hverdagen hos os
- Mad laves fra bunden med sæsonens bedste råvarer
- Servering til 280-320 gæster dagligt
- Ansvar for frokost, aftenservering samt forplejning til møder og arrangementer
- Del af et køkkenteam på 8 kollegaer med fokus på ansvar, holdånd og positiv tilgang
- Arbejde med kvalitet, gode arbejdsgange og minimering af madspild
- Løbende udvikling for både gæster og team
Ansvarsområder
- Overordnet ansvar for drift og udvikling af kantinen
- Fokus på kvalitet, samarbejde og trivsel
- Samarbejde med souschef om menuplanlægning, indkøb, fakturering og egenkontrol
- Sikre smidig hverdag og høj arbejdsglæde i køkkenet
- Gå forrest i køkkenet og sikre god gæsteoplevelse
- Skabe inspirerende og energifyldt buffet sammen med teamet
Krav
- Faglært kok
- Erfaring som køkkenchef eller souschef fra professionelt køkken
- Leder med empati, faglig stolthed og nærvær
- Kan tilpasse ledelsesstil til forskellige personligheder
- Brænder for høj gastronomisk kvalitet og mad fra bunden
- Struktureret, driftsstærk og har blik for gode arbejdsgange
- Ser bæredygtighed som både råvarer og mennesker
- Skaber tryghed og arbejdsglæde i teamet
Fordele
- Spændende rolle med ansvar, indflydelse og udviklingsmuligheder
- Stærkt fagligt fællesskab med passionerede kollegaer
- Gode arbejdstider: mandag–fredag kl. 06.30-14.30
- Ansættelse som funktionær med løn efter kvalifikationer, 12% pension og sundhedsordning
Sådan ansøger du
- Opstart medio februar eller efter aftale
- Send CV med et par ord om dig selv snarest muligt
- Løbende samtaler og ansættelse ved rette match
- Skriv venligst i ansøgningen at du fandt jobbet på Jobindex
More roles from Compass Group Danmark
View company profileTjener til Favrholm Campus – bliv en del af et stærkt værtskab og et professionelt team
København
Share
Compass Group Danmark
Rued Langgaards Vej 8 København S Compass Group
- Location
- København
- Employees
- —
- Website
- www.compass-group.dk