Souschefer til kantinerne hos Novo Nordisk i Kalundborg – vær med til at gå forrest med ledelse og gastronomi
Role highlights
Full Time
Permanent
Lead
On-site
This role requires a professionally trained chef or caterer with proven leadership experience, ideally at the sous chef level or similar. Candidates must demonstrate strong operational management skills in a high-volume kitchen environment serving 200-400 guests daily across multiple sites. Key competencies include leading culinary teams with a focus on motivation, collaboration, and maintaining a positive work atmosphere. The sous chef will be responsible for ensuring high standards in food preparation and presentation, developing seasonal menus that emphasize quality and minimize food waste, and maintaining rigorous self-control and hygiene standards. Administrative skills are essential, including inventory management, time tracking, and invoicing. The ideal candidate is organized, reliable, detail-oriented, and capable of taking full responsibility in the kitchen manager's absence. Experience in fostering good guest relations and contributing to continuous professional development within the team is also important. The position offers stable working hours on weekdays, emphasizing work-life balance and employee well-being. Overall, the role demands a combination of culinary expertise, leadership ability, operational oversight, and a commitment to quality and sustainability in food service.
About the role
- Souschef til kantinerne hos Novo Nordisk i Kalundborg
- Vær med til at gå forrest med ledelse og gastronomi
- Tre souschef-stillinger på tre sites
- Central rolle i daglig drift, madkvalitet og samarbejde
Arbejdspladsen
- Mad laves fra bunden til ca. 200-400 gæster dagligt
- Ansvar for frokost, mødeforplejning, arrangementer, take away og servicesalg
- Fagligt stærkt team med fokus på ansvar, holdånd og positiv tilgang
- Arbejder målrettet med kvalitet, gode arbejdsgange og minimering af madspild
- Løbende udvikling for både gæster og medarbejdere
Dine opgaver
- Sikre høj kvalitet i madlavning og præsentation
- Motivere og lede teamet med fokus på samarbejde og trivsel
- Udvikle menuer med sæsonens råvarer og minimere madspild
- Bidrage til gode arbejdsgange og høj standard for egenkontrol
- Skabe god og nærværende kontakt til gæsterne
- Håndtere administrative opgaver (varebestilling, tidsregistrering, fakturering)
Krav
- Uddannet kok eller cater
- Ledelseserfaring fra lignende rolle, fx som souschef
- Trives med både drift og ledelse, kan tage ansvar i køkkenchefens fravær
- Mødestabil, struktureret og har godt overblik
- Faglig stolthed, sans for detaljen og høje ambitioner for kvalitet
- Bidrager til godt samarbejde og positiv stemning
Fordele
- Fast stilling på 37 timer om ugen
- Ledelsesansvar og masser af faglighed
- Gode arbejdstider: hverdage kl. 06.30-14.30 (fri aften og weekend)
- Fokus på arbejdsglæde, samarbejde og faglig udvikling
- Attraktive ansættelsesvilkår: overenskomst, pension, fritvalgsopsparing, sundhedsordning, personaleforening og medarbejderrabatter
Sådan søger du
- Send dit CV snarest muligt
- Samtaler afholdes løbende, ansættelse sker når rette kandidater er fundet
- Skriv venligst i ansøgningen at du fandt jobbet på Jobindex
Vi glæder os til at høre fra dig og byde nye kollegaer velkommen i køkkenerne hos Novo Nordisk i Kalundborg!
More roles from Compass Group Danmark
View company profileKok til kantinen hos Novo Nordisk i Søborg – kvalitet, faglighed og stærkt samarbejde
København
Bliv kok hos Novo Nordisk i Søborg og skab kvalitet og samarbejde i kantinen. Søg nu og vær en del af et stærkt fagligt...
Tjener til Favrholm Campus – bliv en del af et stærkt værtskab og et professionelt team
København
Share
Compass Group Danmark
Rued Langgaards Vej 8 København S Compass Group
- Location
- København
- Employees
- —
- Website
- www.compass-group.dk