Vi søger en ambitiøs køkkenleder til Grillen Burgerbar Aalborg
Role highlights
Full Time
Permanent
Lead
On-site
The role requires an ambitious kitchen leader with proven experience in kitchen management, preferably as a kitchen leader or sous chef. Key competencies include strong leadership skills to manage and motivate kitchen staff, ensuring daily operations run smoothly with a focus on structure, quality, and efficiency. The candidate must have a passion for food, team development, and continuous improvement, with the ability to drive menu development and innovation while maintaining high standards. Responsibilities encompass overseeing kitchen operations, including planning, staffing, quality assurance, procurement, and raw material quality control. Collaboration with the restaurant manager is essential to optimize operations and promote a positive working environment. The ideal candidate thrives in dynamic settings, embraces change, and is eager to contribute creatively to rebranding efforts, focusing on delivering fresh, contemporary burger concepts that elevate the brand's culinary offerings. Strong organizational skills, attention to detail, and the ability to maintain pace in a busy kitchen environment are critical. The role demands a hands-on leader who values teamwork, honesty, and job satisfaction, aligning with Grillen Burgerbar's culture. Compensation is competitive and based on qualifications, with potential bonus opportunities. This position is suited for a motivated professional ready to imprint their vision on a well-known brand and lead the kitchen into its next phase of growth and innovation.
About the role
Rolleoversigt
Er du klar til at tage styringen i køkkenet og være med til at løfte Grillen Burgerbar ind i næste kapitel? Vi søger en køkkenleder med erfaring i ledelse, struktur og menuudvikling – en, der brænder for god mad, stærke teams og høje standarder.
Efter at vores øvrige butikker er lukket, har vi nu en unik mulighed for at rebrande Grillen Burgerbar og skabe et nyt udtryk, hvor kvalitet, fornyelse og smag går hånd i hånd. Burgeren vil fortsat være kernen i vores koncept – men vi skal tænke friskere, skarpere og mere nutidigt.
Som køkkenleder bliver du en central del af denne udviklingsrejse. Du får ansvar for både drift, ledelse og kreativ retning i køkkenet, og du skal kunne bidrage aktivt til udviklingen af vores nye menukort og retninger for fremtiden.
Ansvarsområder
- Daglig ledelse og motivering af køkkenpersonalet
- Planlægning, bemanding og kvalitetssikring i køkkenet
- Udvikling og afprøvning af nye menuer og koncepter
- Indkøb, egenkontrol og ansvar for råvarekvalitet
- Samarbejde med restaurantchefen om drift, optimering og trivsel
Krav
- Erfaring som køkkenleder eller souschef
- Passion for mad, ledelse og udvikling
- Sans for struktur, kvalitet og tempo
- Trives i et miljø med forandring, samarbejde og stærkt fællesskab
- Klar på at sætte dit præg på et kendt brand i ny form
Om Grillen Burgerbar
Hos Grillen Burgerbar lægger vi vægt på fællesskab, ærlighed og arbejdsglæde. Vi tror på, at det bedste køkken drives af mennesker, der trives sammen – og som brænder for det, de laver.
Løn og ansættelse
- Løn efter kvalifikationer
- Mulighed for bonusordning
- Ansættelse: hurtigst muligt
Sådan ansøger du
Send din ansøgning og CV til [email protected] eller ring på 20 63 50 05 for at høre nærmere. Vi glæder os til at høre fra dig!
Skriv venligst i din ansøgning, at du fandt jobbet på Jobindex.
More roles from Grillen Aalborg
View company profileKøkkenmedhjælper til Grillen Burgerbar Aalborg
Flexible location
Bliv køkkenmedhjælper hos Grillen Burgerbar Aalborg. Få grundig oplæring, fleksible vagter og bliv en del af et stærkt t...
Deltids tjener til Grillen Burgerbar Aalborg
Flexible location
Bliv deltids tjener hos Grillen Burgerbar Aalborg – fleksible vagter, godt arbejdsmiljø og oplæring. Ansøg nu og bliv en...