Role highlights
Full Time
Permanent
Senior
On-site
The Floor Manager role at Restaurant Sukaiba requires a minimum of three years' experience in the restaurant industry, including at least one year in a leadership or supervisory position. The candidate must demonstrate strong leadership capabilities, with a natural authority to create a calm, motivated, and disciplined work environment. Key competencies include overseeing stable and professional floor operations across all service periods, leading and motivating staff, and acting as a role model and problem solver in daily operations. The role demands excellent communication skills—clear, professional, and engaging—and a keen eye for detail to ensure first-class service quality. The Floor Manager is responsible for staff training, development, quality assurance, and supporting scheduling and workflow structuring. The ideal candidate thrives in a fast-paced, high-quality environment, showing ambition, operational reliability, and accountability for both people and processes. Strong organizational skills, decisiveness, and a solution-oriented mindset are essential. The position offers a key leadership role within a prestigious, quality-driven restaurant known for Asian cuisine and a distinctive atmosphere, emphasizing employee well-being, professional growth, and high standards. This role suits a professional passionate about service excellence and team development, ready to take responsibility in a dynamic hospitality setting.
About the role
Role Summary
Restaurant Sukaiba, på toppen af Bella Sky og en del af Norrlyst-koncernen, søger en dedikeret og erfaren Floor Manager. Du bliver en central del af ledelsesteamet og får ansvar for at sikre en helstøbt gæsteoplevelse, hvor asiatisk gastronomi, udsigt og atmosfære går op i en højere enhed.
Responsibilities
- Sikre en stabil og professionel drift på gulvet i alle serviceperioder
- Lede og motivere personalet for et trygt, disciplineret og engageret arbejdsmiljø
- Være til stede i driften som rollemodel, sparringspartner og problemløser
- Bidrage til oplæring, udvikling og kvalitetssikring af teamet
- Understøtte planlægning af vagter, struktur og arbejdsrutiner
- Gå forrest i at opretholde den høje standard, gæsterne forventer af Sukaiba
Requirements
- Minimum 3 års erfaring fra restaurationsbranchen og mindst et år i en ledende eller superviserende rolle
- Trives i et miljø med højt tempo og kompromisløs kvalitet
- Naturlig autoritet og evne til at skabe ro, retning og motivation
- Klar, professionel og nærværende kommunikation
- Øje for detaljer og stærk forståelse for førsteklasses service
- Ambitiøs, driftssikker og klar til at tage ansvar for både mennesker og processer
Benefits
- Nøgleposition i en af Københavns mest spektakulære restauranter
- Del af en kvalitetsdrevet koncern med høje standarder og stærke værdier
- Professionelt team med stor faglighed og ambition
- Kultur med fokus på medarbejdertrivsel, kvalitet og udvikling
- Karriere- og udviklingsmuligheder i en organisation i vækst
- Konkurrencedygtig lønpakke og ordentlige arbejdsvilkår
About You
- Arbejder med overblik og beslutsomhed
- Løsningsorienteret, struktureret og stærk i kommunikation
- Trives som leder og motiveres af at udvikle både mennesker og drift
- Bringer professionalisme, ansvarlighed og passion for service
How to Apply
- Fuldtidsstilling med opstart hurtigst muligt (vi venter gerne på den rette)
- Skriv venligst i din ansøgning, at du fandt jobbet på Jobindex
More roles from Sukaiba
View company profileVært - Restaurant Sukaiba
Flexible location
Bliv vært på Restaurant Sukaiba med udsigt og asiatisk gastronomi. Søg nu og vær med til at skabe en unik gæsteoplevelse...
Tjener - Restaurant Sukaiba
Flexible location
Bliv tjener på Restaurant Sukaiba med udsigt og asiatisk gastronomi. Erfaring kræves. Søg nu og skab unikke gæsteoplevel...