ISS søger souschef til spændende kunde i Nordhavn
Role highlights
Full Time
Permanent
Lead
On-site
The role requires a professionally trained chef with leadership experience as a souschef, preferably within canteen or restaurant environments. Key competencies include hands-on culinary skills in preparing both hot and cold dishes, with a focus on menu planning and development, including take-away and café offerings. The candidate must demonstrate strong administrative capabilities such as inventory management, ordering supplies, and quality control of ingredients, hygiene, and self-monitoring systems. Leadership responsibilities encompass daily operational management alongside the head chef, stepping in during their absence, and fostering a positive team environment to ensure high morale and collaboration. The position demands excellent service orientation and the ability to manage service for approximately 350 lunch guests daily, emphasizing customer relations and satisfaction. Candidates should thrive in a fast-paced setting, be self-motivated, and capable of independent work while maintaining a team-player attitude. Experience with Nordic-inspired gastronomy and a background spanning both canteen and restaurant sectors are advantageous. The role involves a standard 37-hour workweek with early morning shifts and occasional evening events. The employer values quality, innovation, and health, offering a supportive work environment with strong gastronomic networks and benefits including health and pension schemes. A clean criminal record is required. Overall, the ideal candidate combines culinary expertise, operational leadership, administrative proficiency, and a service-minded approach to contribute to the continuous development and success of the client’s food service operations in Nordhavn.
About the role
ISS søger souschef til spændende kunde i Nordhavn
Rolleoversigt
- Souschef til kantine hos kunde i Nordhavn
- Ansvar for daglig drift sammen med køkkenchefen
- Udvikling af kantine, take away og café
- Mulighed for at stå i spidsen ved køkkenchefens fravær
- Administrative opgaver som varebestilling, menuplanlægning og kvalitetskontrol
Ansvarsområder
- Tilberedning af varme og kolde retter
- Opretholdelse og optimering af arbejdsgange
- Menuplanlægning og udvikling
- Ledelses- og administrative opgaver
- Sikre gode serviceoplevelser for ca. 350 frokostgæster
- Deltage i teamet og bidrage til god trivsel
Krav
- Faglært kok, gerne med erfaring som souschef fra kantine eller restaurationsbranchen
- Erfaring med menuplanlægning og varebestilling
- Kvalitetskontrol af råvarer, hygiejne og egenkontrol
- Serviceminded og god til at skabe relationer
- Højt drive og trives i et travlt miljø
- Holdspiller, men kan også arbejde selvstændigt
- Skal kunne fremvise straffeattest ved ansættelse
Det er en fordel hvis du
- Har erfaring fra både kantine og restaurationsbranchen
- Har erfaring med nordisk inspireret gastronomi
Arbejdstid og opstart
- 37 timer om ugen
- Mandag-torsdag: 06.30-14.30
- Fredag: 06.30-14.00
- Ekstra arbejde ved aftenarrangementer kan forekomme
- Opstart 1. december 2025 eller efter aftale
Fordele og arbejdsmiljø
- Stort gastronomisk netværk og dygtige kolleger
- Fokus på kvalitet, innovation og sundhed
- God sundheds- og pensionsordning
- Fri i weekender og på helligdage
- Personligt og imødekommende arbejdsmiljø
Sådan ansøger du
- Send CV, motiveret ansøgning og relevante dokumenter via 'Ansøg nu'-linket
- Ansøgningsfrist: 16. november 2025
- Samtaler afholdes løbende
- Kontakt Køkkenchef Daniela Milani på 60 53 92 75 for mere info
Vi ser frem til at høre fra dig!
More roles from ISS Facility Services
View company profileISS søger en souschef til high-end personalerestaurant til vores kunde i København
Hillerød
Bliv souschef i en high-end personalerestaurant i København hos ISS. Tag næste skridt i din karriere – ansøg nu og gør e...
ISS søger passioneret kok/bager til spændende kunde i Aarhus
Hillerød
ISS søger passioneret kok/bager til spændende kunde i Aarhus. Bliv en del af et dynamisk team og udvikl dine færdigheder...
ISS søger passioneret bager/konditor til kunde på Christianshavn
Hillerød
ISS søger passioneret bager/konditor til kunde på Christianshavn. Bliv en del af et engageret team og udvikl dine færdig...
ISS Facility Services
Iss Facility Services A/S
- Location
- Hillerød
- Employees
- —
- Website
- www.dk.issworld.com