Ny Hattenæs søger: Assisterende restaurantchef
Role highlights
Full Time
Permanent
Lead
On-site
The role of Assisterende Restaurantchef at Hotel Ny Hattenæs requires strong experience in restaurant operations, particularly in managing a la carte dining, events, and conferences. Candidates should have completed formal waiter training or possess extensive practical experience in food and beverage service. Leadership experience is advantageous but not mandatory, with a clear emphasis on ambition to develop strong leadership skills, attention to detail, and people management. Key responsibilities include overseeing service quality across breakfast, lunch, a la carte, and banquet settings, ensuring exceptional guest experiences, and maintaining high standards of personal service. The position involves staff onboarding, training, and scheduling, requiring proficiency in workforce coordination and team support. Familiarity with IT systems such as Spectra, Planday, Dinnerbooking, and Microsoft Office is beneficial, supporting efficient operational management. Fluency in Danish, both spoken and written, is essential for effective communication. The role demands a team-oriented mindset, positive attitude, and the ability to represent the team professionally. The work environment promotes a strong team spirit, professional growth opportunities, and offers flexible scheduling options. Overall, this position suits a vocationally trained professional with significant hands-on experience in restaurant service, aspiring to lead within a dynamic hospitality setting focused on quality and memorable guest experiences.
About the role
Rolleoversigt
- Assisterende restaurantchef på Hotel Ny Hattenæs i Silkeborg
- Ansvar for a la carte restaurant, selskaber, events og konferencer, når restaurantchefen ikke er til stede
- Indgår i et dynamisk team med fokus på høj kvalitet og personlig service
- Supporterer og oplærer nye medarbejdere samt står for onboarding-program
- Vagtplanlægning og koordinering er en primær funktion
Ansvarsområder
- Servering af mad, vin og oplevelser til morgenmad, frokost, a la carte og selskaber
- Sikre kvalitet og ekstraordinære gæsteoplevelser
- Onboarding og oplæring af nye medarbejdere
- Vagtplanlægning og koordinering
- Repræsentere teamet med godt humør og overblik
Krav
- Tjeneruddannelse eller mange års praktisk erfaring
- Ledererfaring er en fordel, men ikke et krav
- Ambition om at være en dygtig leder med sans for detaljen og for mennesker
- Taler, læser og forstår dansk
- Passion for service og for at skabe mindeværdige måltider
- Teamplayer, der bidrager til et positivt arbejdsmiljø
- Kendskab til IT (f.eks. Spectra, Planday, Dinnerbooking, Officepakken) er en fordel, men ikke et krav
Vi tilbyder
- Godt arbejdsmiljø med stærk familieånd
- Mulighed for fri hver anden weekend efter ønske
- Miljø med dygtige fagfolk og mulighed for udvikling
- God løn efter kvalifikationer
- Attraktiv personaleforening og personalegoder
Sådan ansøger du
- Samtaler afholdes løbende; ansøgningsfristen udløber, når den rette kandidat er fundet
- Send ansøgning hurtigst muligt
- Kontakt restaurantchef Katrine Tvilum på [email protected] for mere information eller for at ansøge
- Skriv venligst i din ansøgning, at du fandt jobbet på Jobindex
Vi glæder os til at høre fra dig!
More roles from Ny Hattenæs, 2020
View company profileNy Hattenæs søger: Receptionist
Flexible location
Bliv receptionist hos Ny Hattenæs og skab mindeværdige gæsteoplevelser i et stærkt team. Ansøg nu og bliv en del af vore...
Ny Hattenæs søger: Ny konditorelev til vores restaurant med eget konditori – Opstart hurtigst muligt
Flexible location
Bliv konditorelev hos Ny Hattenæs i Silkeborg og udvikl dine evner i et kreativt team. Ansøg nu og start hurtigst muligt...
Ny Hattenæs søger: Ny faglært kok – Opstart hurtigst muligt
Flexible location
Bliv faglært kok hos Ny Hattenæs i Silkeborg. Kreativt team, god løn og udvikling. Ansøg nu og start hurtigst muligt!